优质糯红高粱酿制匠心好酒
發布時間:2021-9-13 11:39| 閱讀量:234 | 來源:江津酒廠集團

優質糯紅高粱釀制匠心好酒

——我司宣傳部、融媒體中心記者一行實地采訪高粱基地

 

 

初秋時節,大地鋪展開一幅瑰麗的畫卷,一塊塊火紅的江津酒廠糯紅高粱基地點綴在層巒疊翠的群山里,染紅了山野,染紅了農戶們臉上的笑意,沉甸甸的高粱穗兒彎下腰來,歡迎著遠方的客人。

 


9月1日,在我司原料供應商朱道琪的帶領下,我司宣傳部、融 媒體中心記者一行實地采訪糯紅高粱基地、秋收高粱的工作開展情況,一路上的所見所聞,讓同行人員產生了一種尤為濃烈的感受,那就是在歷經了一年的辛勞之后,我司與農戶們都充滿了即將收獲的興奮與喜悅。

高粱紅了,集團公司全新一年的紅糧收儲工作開始了!

 


糯紅高粱因其品質和呈現的姿態不同,分為垂穗的和直穗的,由于垂穗糯紅高粱產量不高,大多數農戶逐漸改種畝產量高出幾倍的直穗高粱。為收購大量的垂穗糯紅高粱,我司曾在先鋒鎮、龍門,白沙鎮、龍華鎮等地設立原材料基地,采取公司+合作社+農戶的訂單模式,大力鼓勵農戶種植釀酒原材料垂穗糯紅高粱。目前,供應我司的垂穗糯紅高粱主要來自貴州、江津兩地。

集團公司一向視質量為生命,因此,一粒高粱如果有志成為江津酒廠中的一分子,那么它就必須要同時具備三個特點,才能夠順利加入江津酒廠的大家庭:一是它必須符合相關質檢部門制定的考核指標;二是它必須生長在特定的氣候環境中;三是它必須來自獨特的地理環境。

“雖然收購直穗高粱成本更低,但我們卻愿意花更高的價格收購高品質的垂穗糯紅高粱,保證元帥系列酒的品質?!奔瘓F公司總經理李磊堅定地說道。從源頭把控品質,支持有機農業發展,雖然這大大增加了每一斤高粱的成本,但江津酒廠初心不改,堅守國民餐桌安全,是企業匠心精神和高度社會責任感的體現。



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